Framboisier Remontant Paris

Gros fruits savoureux !

Les framboisiers remontants Paris, en latin Rubus idaeus Paris, font partie de la famille des rosacées. Le framboisier sauvage provient d’Europe et d’Asie tempérée. Là où s’épanouit le sureau à l’état naturel, le framboisier n’est jamais très loin ! Il est commun de le croiser dans les sous-bois montagneux et en plaine. Il apprécie les climats frais.

Les framboisiers remontants Paris sont des arbustes caducs formant un buisson de 1,5 m. Les tiges sont bisannuelles. Elles meurent après fructification. Les tiges se propagent depuis une souche qui drageonne. Elles ont de petites aiguilles piquantes.

Les framboisiers remontants Paris disposent de feuilles vertes sur le dessus et blanc-vert sur le dessous. La floraison se compose de petites fleurs blanches de 1 à 2 cm de diamètre, regroupées en bouquet d’une demi-douzaine. Les fleurs sont mellifères et attirent en conséquence les insectes au jardin. Les framboisiers remontants Paris fleurissent deux fois dans l’année : avril et mai puis juillet et août. Les plants peuvent produire des fruits pendant une dizaine d’années.

Les fruits, les framboises, sont composés de petites drupes se détachant facilement à maturité. Une double fructification annuelle et abondante s’effectue de la mi-juin à la mi-octobre. Les fruits du Rubus idaeus Paris se consomment frais, en salade de fruits par exemple. Si de nombreux plants sont présents au jardin, les framboises peuvent être utilisées pour faire des confitures.

Pour les gourmands, associer les framboisiers remontants Paris avec des framboisiers jaunes Fallgold. Ces derniers produisent des fruits jaunes et sucrés. Ils sont moins acides que les framboises rouges ou roses, mais aussi moins parfumés. La production des framboisiers jaunes est bisannuelle et abondante. L’association des framboisiers remontants Paris avec le framboisier ‘Mailling Promise’ est une idée intéressante. Cette variété non remontante, mais abondante, permet de compléter la récolte de framboises au jardin.

N'hésitez pas à associer les framboisiers remontants Paris avec la menthe poivrée, Mentha x piperita, qui présente l’avantage d’éloigner les rongeurs. Les feuilles de cette menthe sont délicieusement parfumées et agrémentent merveilleusement bien les salades de fruits.

Les framboisiers remontants Paris apprécient les sols humifères et riches. Il est important que le sol d’implantation demeure frais. À défaut, placez un paillage à base d’écorces de pin pour garder le pied du plant humide. Le Rubus idaeus Paris s’épanouit dans des expositions mi-ombragées, mais soumises à de la lumière au moins quelques heures par jour.

La période idéale pour planter des framboisiers remontants Paris se situe entre novembre et mars. La terre doit être enrichie en terreau et en fumier décomposé. La première année suivant la plantation, arrosez régulièrement pour favoriser un bon enracinement de l'arbuste fruitier.

Les framboisiers remontants Paris sont sensibles au gel, notamment lors des dernières gelées printanières. Ces dernières sont susceptibles de stimuler des microchampignons dans le sol qui entreprennent l’infestation des plants. Les engrais organiques permettent de développer des bactéries dans le sol qui renforcent les plants face aux attaques de ces champignons.

Les framboisiers remontants Paris peuvent être la proie de certains parasites comme le ver des framboises qui est la larve d’un petit coléoptère envahissant les fruits. La pourriture grise peut attaquer en période pluvieuse prolongée. L’oïdium ou encore la rouille du framboisier sont d’autres fléaux pouvant compromettre le développement du Rubus idaeus Paris. Des traitements existent, fort heureusement.